Trädgårdsstilleben

På en kabeltrissa i trädgården skapas olika stilleben. Den lilla Svartögan började blomma sent men nu söker den sina små revor kring den gamla emaljerade hinken. I betongfatet, som jag gjorde förra sommaren, har det mitt ibland de svarta stenarna smugit sig in en kritvit, som en fin kontrast.

Svartvinbärsjuice

Bild: Projekt Runeberg

Nordens druvor kallas de. Både blad och klase liknar vindruvans. Lycklig den som har ett par buskar i sin trädgård. Mycket kan man göra av dessa nyttiga bär som är rika både på vitaminer och mineraler. 

Denna sommar har jag gjort juice av både de aromrika bladen och av bären. Juicen är superenkel att göra och vansinnigt god att dricka. Receptet har jag gjort om lite för att det ska bli ännu enklare att komma ihåg.  

1 liter svarta vinbär
1 liter blad
1 liter vatten
1 dl socker

Plocka 1 liter väl mogna svarta vinbär och 1 liter blad. Koka upp blad och bär i 1 liter vatten. Koka på svag värme i ca 5 minuter. Sila av genom silduk. Rör 1 dl socker i juicen. Häll upp på flaska. Späd med vatten efter behag. Förvara svalt.

Ett tips är att frysa in bär och blad i påsar med 1 liter i varje, så blir det lätt att koka sig lite juice i vinter. 

Innehåll av vitaminer och mineraler per 100 gram svarta vinbär:
Vitamin C = 210 mg
Vitamin E = 2,1 mg
Järn = 1,2 mg
Kalium = 315 mg
Kalcium = 94 mg

(Källa: http://www.ortblomman.com/show/object.asp?oid=108)

Blekinge skärgård - Tjärö

Det ligger en ö den Blekingska skärgården som beskrivs som ett skärgårdsparadis eller en "Bullerby" i miniatyr med röda stugor och hus. En av skärgårdens vackraste öar är just denna. Det fina i kråksången är att det går en liten turbåt dit ut, M/S Tjärö. Båten utgår från Järnavik som ligger mellan Ronneby och Karlshamn, vid Bräkne Hoby.

Som barn upplevde jag sommarens höjdpunkt när vi packade båten med proviant och bäddade kojerna för en vecka eller två i skärgården. Några dagar brukade vi lägga till på just Tjärö. Det bästa med denna ö var att man kunde köpa glass. Efter att ha tillbringat flera dagar ute på obebodda öar äntligen få komma till något så värdefullt som en kiosk, gjorde att det pirrade i magen av spänning och längtan. Att det gick kreatur lösa på ön, både får och kossor och till min stora förtjusning hästar, var också något som gjorde ön så speciell. Det var både roligt och spännande att klappa och mata djuren och att få borra in fingrarna i fårens ulliga tjocka päls. Dofterna av djuren är något jag minns särskilt väl. 

På ön tillbringade vi denna sommar en härlig dag med hela familjen. Salta, svalkande bad från solvarma, lena klipphällar och så en glass i kiosken förstås!

En sommar har förflutit

Många långa varma sommardagar har denna sommar bjudit på. Min tanke var att jag skulle fota och blogga mycket under sommarledigheten. Men så har det inte blivit. Med förra sommaren i minnet har sol och bad, ligga på bryggan och läsa böcker varit prio ett, när vädret äntligen blev så där som man vill att sommarvädret ska vara. Jag vågade inte riktigt tro att det fina vädret skulle hålla i sig, så det gällde liksom att passa på. Passa på dag ut och dag in, blev det. 

Fotat har jag gjort en del men datorn har fått stå tillbaka. Det är privilegierande och befriande att få ta dagarna som de kommer och inte sätta upp en massa måsten. Även om jag verkligen gillar att blogga så har andan inte riktigt fallit på. Vanligtvis lever vi med måsten och för lite tid till att göra sådant man precis har lust med för stunden. Denna sommar har jag tagit dagarna som de kommit och låtit lusten styra. Lyxigt!

Uteplatsen som vi gjorde i ordning förra sommaren har varit en oas. 

Parasollet har givit skugga till de sena frukostarna, förmiddagskaffet och till middagsgrillningen.